Neben dem aktuellen Menü mit wahlweise drei bis sechs Gängen finden Sie überdies stets eine erlesene Auswahl an à la carte-Speisen auf der Tageskarte.
Das Menü Seesteg
Jakobsmuschel & Rauchaal.
Granny Smith Sorbet/Kartoffel/Senf
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Essenz vom Friesischen Reh.
Raviolo/Shi i Take/Lauch
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Kleines Frikassee vom Hummer.
Kohlrabi/Erbse/Morchel/Fenchelpollen/Bisque
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Brust & Keule von der Etouffée-Taube.
weisser & grüner Spargel/Lavendeljus
oder
Zander aus dem Ijsselmeer.
gefüllte Zucchiniblüte/Krabben/Kapernvelouté
Petersilie/Dörrtomate
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Comté Réserve von Maître Antony.
Topinambur/Mandarinensorbet/Kaffee/Thymian
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Mango & Sticky Rice.
Kokos/Thai-Basilikum/Chili
6-Gang 152 Euro
5-Gang 139 Euro ohne Käse
4-Gang 112 Euro ohne Hummer & Käse
3-Gang 95 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Menü -vegetarisch-
Kleine Kohlrabitaschen.
Melonengazpacho/Kokoscréme/Ponzu
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Bärlauchvelouté.
Ziegenfrischkäse/Pinienkerne
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Spinatrisotto & Eigelb.
Trüffelmilch/rote Zwiebel/Beaufort
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Gegrillte Avocado.
geröstete Gemüsejus/Khichdi/Petersilienpesto
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Comté Réserve von Maître Antony.
Topinambur/Mandarinensorbet/Kaffee/Thymian
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Mango & Sticky Rice.
Kokos/Thai-Basilikum/Chili
6 Gang 115 Euro
5 Gang 105 Euro ohne Käse
4-Gang 89 Euro ohne Risotto & Käse
3-Gang 75 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Wir bieten abends zudem eine Auswahl an à la carte-Speisen an.
Sie können uns gerne eine Email an empfang@seesteg-norderney.de schicken, das folgende Formular verwenden oder uns per Telefon +49 4932 893 600 kontaktieren.
Sie können uns gerne eine E-Mail an empfang@seesteg-norderney.de schicken, das folgende Formular verwenden oder uns per Telefon +49 4932 893 600 kontaktieren.
