Das Menü Seesteg
Mittelmeer Sardine.
gekühlte Bouillabaisse/eingelegte Zwiebel
Paprikasorbet
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Crèmesuppe von der Norialge.
Hummercornetto
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Nienburger grüner Spargel
Sepia-Vinaigrette/Queller
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Seeteufel & Panchetta.
Lauch/Nussbutte
Dashi-Essig/Kaviar
oder
Lammkarree.
gegrillte Roscoff-Zwiebel/Bohnen
geräucherte Paprika Jus
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Roquefort.
Wassermelone/Tomate
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Rote Beerenfrüchte.
weisse Schokolade/Puffreis
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6-Gang 110 Euro
5-Gang 99 Euro ohne Käse.
4-Gang 84 Euro ohne Suppe & Käse.
3-Gang 69 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert.
Menü -vegetarisch-
Pilztatar.
Bärlauchpesto/Krause Glucke/Blaubeere
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Essenz von der Strauchtomate.
Concassè/Schnittlauch
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90Min-Ei.
junger Spinat/Trüffelschaum
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Bärlauchgnocchi.
grüner und weißer Spargel
Queller/Kräutersalat
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Roquefort.
Wassermelone/Tomate
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Rote Beerenfrüchte.
weisse Schokolade/Puffreis
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6 Gang 90 Euro
5 Gang 80 Euro ohne Käse
4-Gang 70 Euro ohne Ei & Käse.
3-Gang 60 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Sie können uns gerne eine Email an empfang@seesteg-norderney.de schicken, das folgende Formular verwenden oder uns per Telefon +49 4932 893 600 kontaktieren.
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