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    Das aktuelle Abendmenü

    im Restaurant Seesteg Norderney

     

    Das Menü Seesteg.

     

    Foie Gras. 

    Apfel/Ingwer/Haselnuss

    Holunderblütenbouillion

     

    ***

     

    Bisque vom Helgoländer Hummer.

    Raviolo/Friesische Bohnen

     

    ***

     

    Konfierter Lachs & Imperial Kaviar.

    Petersilie/Topinambur/

    Salzzitrone

     

    ***

     

    Ètouffé Taube.

    Steinpilze/Sandwich/Sellerie

     

    oder

     

    Bretonischer Seeteufel & rote Garnele.

    Safran/Fenchel/Orange

     

    ***

     

    Munster Fermier.

    Granny Smith/Graupen/Rote Zwiebel

     

    ***

     

    Kürbis & Orange

    Cheescake/Herbstliche Gewürze

     

    ***

     

    6-Gang  120 Euro

    5-Gang   110 Euro ohne Munster

    4-Gang   92 Euro ohne Lachs & Munster

    3-Gang   76 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert

     

     

     

    Menü -vegetarisch-

     

     

    Melone & Tomaten „Alte Sorten“.

    Ziegenjoghurt/Basilikum

     

    ***

     

    Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis.

    Mango/Shi i Take

     

    ***

     

    Risotto mit Orientalischen Aromen.

    Dattel/Belper Knolle

     

    ***

     

    Artischockenstrudel.

    Haselnuss/Thymian/Honig

    junger Spitzkohl/Shi i take

     

    ***

     

    Munster Fermier.

    Granny Smith/Graupen/Rote Zwiebel

     

    ***

     

    Himbeere & Pistazie.

    Passionsfrucht/Milchschokolade

     

    ***

     

    6 Gang   95 Euro

    5 Gang   85 Euro ohne Munster

    4-Gang   75 Euro ohne Risotto & Munster

    3-Gang   65 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert

     

    Wir bieten abends zudem eine Auswahl an à la carte-Speisen an.

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