Neben dem aktuellen Menü mit wahlweise drei bis sechs Gängen finden Sie überdies stets eine erlesene Auswahl an à la carte-Speisen auf der Tageskarte.
Das Menü Seesteg
Jakobsmuschel & Schottischer Lachs
Kaviarjoghurt/grüner Spargel/Ponzu-Tapioka
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Essenz vom Salzwiesenkalb.
Shi i take/gebackene Kalbspraline
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Dorade Royale.
Bouchot Muschel/Nordseekrabben/Bouillabaisse
Tomate/Zucchini
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Brust und Keule von der Wachtel.
Foie gras/junger Wirsing/Mango/
Purple Curryjus
oder
Seeteufel & Tatar vom Kaisergranat.
Lardo/Krustentierhollandaise
Blumenkohl/Curry
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Coulommiers von Maître Antony.
Traube/Champagnergelee/Kerbel
Quatre epices-Brioche
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Gâteau von Sesam.
Miso/Flugananas/Himbeere
6-Gang 152 Euro
5-Gang 139 Euro ohne Käse
4-Gang 112 Euro ohne Dorade & Käse
3-Gang 95 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Menü -vegetarisch-
3x Blumenkohl.
Kokos/Shi i Take/Pilzbrot
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Weisse Tomatensuppe.
Concassée/Pinienkerne
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Lauchrisotto & Steinpilze.
rote Zwiebel/Morbier
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Strudel vom jungem Spitzkohl.
gewolfte Möhre/Haselnuss/Pilzvelouté
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Coulommiers von Maître Antony.
Traube/Champagnergelee/Kerbel
Quatre epices-brioche
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Gâteau von Sesam.
Miso/Flugananas/Himbeere
6 Gang 115 Euro
5 Gang 105 Euro ohne Käse
4-Gang 89 Euro ohne Risotto & Käse
3-Gang 75 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Wir bieten abends zudem eine Auswahl an à la carte-Speisen an.
Sie können uns gerne eine Email an empfang@seesteg-norderney.de schicken, das folgende Formular verwenden oder uns per Telefon +49 4932 893 600 kontaktieren.
Sie können uns gerne eine E-Mail an empfang@seesteg-norderney.de schicken, das folgende Formular verwenden oder uns per Telefon +49 4932 893 600 kontaktieren.
