Neben dem aktuellen Menü mit wahlweise drei bis sechs Gängen finden Sie überdies stets eine erlesene Auswahl an à la carte-Speisen auf der Tageskarte.
Das Menü Seesteg
Rindertatar & Imperial Kaviar.
grüne Bohne/Sarriette/gekühlter Pilztee
Buchenrauch
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Aufgeschlagene Fischsuppe.
Ananas/Tomate/Krabbenpraline
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Jakobsmuschel.
Tomate/Aubergine/Olive/Miesmuschel-Nage
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Filet & Bries vom Salzwiesenkalb.
gefüllte Zucchiniblüte/Pfifferlinge
Jus „Melange Noir“
oder
Wolfsbarsch & Merguez.
Artischocke/Orangenhollandaise
Fenchel/Gnocchi
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Roquefort von Maître Antony.
Traube/Champagnergelee/Kerbel
Quatre Epices Brioche
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“Pfirsich Melba”.
Himbeere/Vanille/Mandel
6-Gang 152 Euro
5-Gang 139 Euro ohne Käse
4-Gang 112 Euro ohne Jakobsmuschel & Käse
3-Gang 95 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Menü -vegetarisch-
Kleine Kohlrabitaschen.
Melonengazpacho/Kokoscréme/Ponzu
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Weisse Tomatensuppe.
Concassée/Pinienkerne
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Lauchrisotto & Pfifferlinge.
rote Zwiebel/Morbier
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Strudel vom jungem Spitzkohl.
gewolfte Möhre/Haselnuss/Pilzvelouté
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Roquefort von Maître Antony.
Kirsche/Champagnergelee/Kerbel
Quatre Epices Brioche
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“Pfirsich Melba”.
Himbeere/Vanille/Mandel
6 Gang 115 Euro
5 Gang 105 Euro ohne Käse
4-Gang 89 Euro ohne Risotto & Käse
3-Gang 75 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Wir bieten abends zudem eine Auswahl an à la carte-Speisen an.
Sie können uns gerne eine Email an empfang@seesteg-norderney.de schicken, das folgende Formular verwenden oder uns per Telefon +49 4932 893 600 kontaktieren.
Sie können uns gerne eine E-Mail an empfang@seesteg-norderney.de schicken, das folgende Formular verwenden oder uns per Telefon +49 4932 893 600 kontaktieren.
