Neben dem aktuellen Menü mit wahlweise drei bis sechs Gängen finden Sie überdies stets eine erlesene Auswahl an à la carte-Speisen auf der Tageskarte.
Das Menü Seesteg
Schottischer Lachs & Imperial-Kaviar.
Erbse/Zwergorange/Ponzu
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Rauchaalvelouté.
Apfel/Blumenkohl/Meerrettichmilch
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Jakobsmuschel.
Möhre/Kokos/Bisque/Ananas
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Rücken vom Reh aus der Mai-Jagd.
weisser Spargel/Madeirajus/Duxelles
kleine Frühlingsrolle
oder
Seezunge & Kaisergranat.
Shi i take als Bouillon und Sautiert
gerösteter Blumenkohl/grüner Spargel/Gnocchi
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Munster von Maître Antony.
Pfefferaprikose/Schalotte/Queller
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Mango & Sticky Rice.
Kokos/Thai-Basilikum/Chili
6-Gang 152 Euro
5-Gang 139 Euro ohne Käse
4-Gang 112 Euro ohne Jakobsmuschel & Käse
3-Gang 95 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Menü -vegetarisch-
Kleine Kohlrabitaschen.
Melonengazpacho/Kokoscréme/Ponzu
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Spargelvelouté.
Ziegenfrischkäse/Pinienkerne
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Spinatrisotto & Eigelb.
Trüffelmilch/rote Zwiebel/Beaufort
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Gegrillte Avocado.
geröstete Gemüsejus/Khichdi/Petersilienpesto
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Munster von Maître Antony.
Pfefferaprikose/Schalotte/Queller
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Mango & Sticky Rice.
Kokos/Thai-Basilikum/Chili
6 Gang 115 Euro
5 Gang 105 Euro ohne Käse
4-Gang 89 Euro ohne Risotto & Käse
3-Gang 75 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Wir bieten abends zudem eine Auswahl an à la carte-Speisen an.
Sie können uns gerne eine Email an empfang@seesteg-norderney.de schicken, das folgende Formular verwenden oder uns per Telefon +49 4932 893 600 kontaktieren.
Sie können uns gerne eine E-Mail an empfang@seesteg-norderney.de schicken, das folgende Formular verwenden oder uns per Telefon +49 4932 893 600 kontaktieren.
