Neben dem aktuellen Menü mit wahlweise drei bis sechs Gängen finden Sie überdies stets eine erlesene Auswahl an à la carte-Speisen auf der Tageskarte.
Das Menü Seesteg
Jakobsmuschel & Imperial Kaviar.
Blumenkohl/Sauerrahm/Petersilie
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Hummerbisque.
Ananas/Zuckerschoten/Kokos
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Glasiertes Kalbsbries.
Duxelles/Kumquat
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Friesischer Rehrücken im Strudelblatt.
Rosenkohl/Sellerie/Trüffel
oder
Bretonische Rotbarbe.
Tomate/Fenchel/Safrankartoffel
Bouillabaisse
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Colombier Fermier von Maître Antony.
Kürbis/Brioche/Schalotte
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Himbeere & Amaretto.
Mohn/Salzkaramell
6-Gang 145 Euro
5-Gang 129 Euro ohne Käse
4-Gang 109 Euro ohne Kalbsbries & Käse
3-Gang 90 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Menü -vegetarisch-
Konfierter Portobellopilz.
geräucherte Buttermilch/Feldsalat
Mandel/Blutorangen- Sorbet
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Artischockensuppe.
Pinienkerne/Trüffel
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Pilzrisotto & Eigelb.
Olivenöl/Pinienkerne/Brie/Tomate
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Strudel mit geröstetem Blumenkohl.
vegetarische Jus/Haselnuss
Shi i take/Salzzitrone
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Colombier Fermier von Maître Antony.
Kürbis/Brioche/Schalotte
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Himbeere & Amaretto.
Mohn/Salzkaramell
6 Gang 115 Euro
5 Gang 105 Euro ohne Käse
4-Gang 89 Euro ohne Risotto & Käse
3-Gang 75 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Wir bieten abends zudem eine Auswahl an à la carte-Speisen an.
Sie können uns gerne eine Email an empfang@seesteg-norderney.de schicken, das folgende Formular verwenden oder uns per Telefon +49 4932 893 600 kontaktieren.
Sie können uns gerne eine E-Mail an empfang@seesteg-norderney.de schicken, das folgende Formular verwenden oder uns per Telefon +49 4932 893 600 kontaktieren.
