Das aktuelle Abendmenü

    im Restaurant Seesteg Norderney

     

     

     

    Das Menü Seesteg

     

     

    Mittelmeer Sardine.

    gekühlte Bouillabaisse/eingelegte Zwiebel

    Paprikasorbet

     

     

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    Crèmesuppe von der Norialge.

    Hummercornetto

     

     

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    Nienburger grüner Spargel

    Sepia-Vinaigrette/Queller

     

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    Seeteufel & Panchetta.

    Lauch/Nussbutte

    Dashi-Essig/Kaviar

     

    oder

     

    Lammkarree.

    gegrillte Roscoff-Zwiebel/Bohnen

    geräucherte Paprika Jus

     

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    Roquefort.

    Wassermelone/Tomate

     

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    Rote Beerenfrüchte.

    weisse Schokolade/Puffreis

     

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    6-Gang 110 Euro

    5-Gang   99 Euro ohne Käse.

    4-Gang   84 Euro ohne Suppe & Käse.

    3-Gang   69 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert.

     

     

     

    Menü -vegetarisch-

     

    Pilztatar.

    Bärlauchpesto/Krause Glucke/Blaubeere

     

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    Essenz von der Strauchtomate.

    Concassè/Schnittlauch

     

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    90Min-Ei.

    junger Spinat/Trüffelschaum

     

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    Bärlauchgnocchi.

    grüner und weißer Spargel

    Queller/Kräutersalat

     

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    Roquefort.

    Wassermelone/Tomate

     

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    Rote Beerenfrüchte.

    weisse Schokolade/Puffreis

     

     

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    6 Gang      90 Euro

    5 Gang       80 Euro ohne Käse

    4-Gang      70 Euro ohne Ei & Käse.

    3-Gang      60 Euro Vorspeise/Hauptgang/Dessert

     

     

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